Electrodomesticos: evolución
La historia de los electrodomésticos modernos está íntimamente ligada a la electricidad. Este hecho, se sitúa el origen de la cocina tal y como la conocemos en los finales del siglo XIX.
Los nuevos electrodomésticos en la cocina han traído numerosos beneficios como la eficiencia energética, mayor comodidad, diversidad de opciones, mejoría en la calidad de los alimentos y conectividad. Sin embargo, también hay desventajas como el costo inicial, dependencia de la tecnología, obsolescencia programada, complicaciones en la operación y su impacto ambiental.
En 1922, después de cinco años de experimentación se patentó la primer licuadora, y se anotó que era el primer aparato mezclador que tenía un elemento agitador montado en el fondo de una taza
Si bien hay gran variedad de licuadoras, siempre cambian su estilo, pero por lo general tienen un "vaso" de vidrio, metal o plástico, un motor eléctrico, y aspas o cuchillas con forma de hélice, encargadas de triturar los alimentos
Las licuadoras tienen múltiples funciones dentro de una cocina: Sacar el jugo de las frutas o verduras. Procesar, mezclar y preparar líquidos como batidos, smoothies, sorbetes, cócteles, helados, cremas, masas, purés o salsas, entre otras.